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おいしい生姜レシピ

おいしい生姜レシピ 生姜シロップ
材料
■黒砂糖か氷砂糖(上白糖)・・・150g

■生姜・・・150g〜200g

■唐辛子・・・2本

■レモン汁・・・小さじ1
作り方
【1】蓋の出来る容器にレモン汁以外を入れ、黒砂糖なら3〜4日、氷砂糖なら4日〜1週間するとどちらも液状になる。

【2】液状になったら、全てを鍋に移して沸騰させ、レモン汁を入れて出来上がり。

※生姜は鍋に残し、水を100t位入れて煮詰めて料理に使ってください。お茶うけにもGOOD!       冷凍庫に入れても凍りつきません。

※シロップはヨーグルトにかけたりお菓子作り、お料理にも…使い道は無限です。
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