 | |
 消費者の方に安心して生姜を使っていただきたい・・・この考えから、弊社では、栽培や出荷前の処理などの安全性を高めています。 栽培では、畑に使用する資材、気候や条件など、その年々の状況に合った栽培方法を充分に吟味します。さらに土作りを第一と考え、鶏糞を中心に発酵させた堆肥や、有機質を多く含んだ肥料を使用し、毎年元気な生姜が育つ土のバランスを保ちます。除草作業も真夏の太陽が照りつけるなか、一本一本と手作業で丁寧に雑草を取り除き、農薬の使用を最小限に留めながら、環境に配慮して栽培を進めていきます。 収穫後は工場に運び、洗浄してから上質のものだけを選別。形を整えてからサイズ分けをします。一つとして同じ形がない生姜は、機械任せにできません。これらの行程を、私達が全て手作業で責任を持って行っています。 |
 |
 | |
  | |
