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梅しそ生姜漬で暑い季節にピッタリ！和風コールスロー |
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【2人前】
◆材料Ａ
キャベツ・・・１００ｇ
大根 ・・・１００ｇ
玉ねぎ ・・・ ４０ｇ
塩 ・・・小さじ１（塩もみ用）
◆材料Ｂ
梅しそ生姜漬・・・３０ｇ
大 葉 ・・・４枚
◆材料Ｃ
和風顆粒だし・・・小さじ１
ごま油 ・・・大さじ２
白いりごま ・・・大さじ１ |
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準備
＊ 大根の皮をむいておく
＊ 大葉の軸は切り落としておく
【１】材料Ａ
キャベツと大根を千切にします。玉ねぎは千切にし、ボールに入れて水を入れ５分ほどさらし、水気を切ります。
【２】ボールに１、塩を入れ混ぜ合わせ、5分ほどおき、出てきた水分を絞ります。
【３】材料Ｂ
梅しそ生姜漬と大葉はみじん切りにします。
【４】別のボールに【２】、【３】、材料Ｃをいれ、よく混ぜ合わせ器に盛れば出来上がり。 |
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