生姜（しょうが）レシピ　【株式会社前川博之商店】

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生姜糖

■生姜･･･30g～50g

■上白糖･･･120g

【調理時間】　煮込み時間　　約２０分
　　　　　　
　　　　　　　　冷まし時間　　約１時間　

　　　　　　

【１】生姜をすりおろし鍋で煮る。

【２】１に上白糖を入れ弱火で焦がさないように煮詰め、全体がまとまるようになるまで煮詰める。

【３】２をクッキングシートに２mm位の厚みに広げてかたまらせ、食べやすい大きさに包丁で切る。

※生姜と上白糖を煮詰めていき、生姜が透通ったら瓶詰めにしておくと、生姜湯やジンジャーティーにも使えます(*^∀^*)

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